Prášok zo škrupín sa vyrába drvením a mletím škrupín. 95 % jeho zložiek tvorí uhličitan vápenatý, chitín a malé množstvo aminokyselín a polysacharidov. Môže sa použiť ako luxusný materiál pre potraviny, kozmetiku a interiérové ​​dekorácie a používa sa u hospodárskych zvierat a hydiny. Prísady do krmív a potravín, zdroje vápnika, spracovanie šperkov, vysúšadlá atď.