Princíp filtrácie kremelinou
Vína a nápoje filtrované pomocou kremeliny majú rovnakú chuť, sú netoxické, neobsahujú žiadne suspendované ani vyzrážané látky, sú číre a transparentné, majú vysokú filtráciu, zaberajú malú plochu, sú ľahké a ľahko sa premiestňujú. Hlavnými kontrolnými parametrami sú materiál plášťa, pracovný tlak v plášti, priemer, dávkovanie prísad a sila spätného preplachu.
Hrúbka filtračnej membrány je zvyčajne 2-3 mm a veľkosť častíc kremeliny je 1-10 μM. Po filtrácii sa na spätné preplachovanie často používa voda, stlačený vzduch alebo oboje. Výhodami filtrácie bez dverí sú dobrá účinnosť čistenia, menej preplachovacej vody (menej ako 1 % výrobnej vody) a malá zastavaná plocha (menej ako 10 % plochy bežného pieskového filtra). V porovnaní so starým bavlneným filtrom má zjavné výhody: úspora energie 92 %, strata vína 90 %, úspora nákladov na zariadenie 2/3 a zníženie počtu výrobných pracovníkov o 3/4. Aký je teda princíp jej použitia?
Princíp filtrácie kremelinou spočíva vo filtrovaní kvapaliny. Pod tlakom čerpadla vstupuje do zbernej komory cez predbežnú vrstvu. Častice a polyméry sú zachytené v predbežnej vrstve a vyčírená kvapalina vstupuje do zbernej komory a vyteká z nádoby cez centrálnu os. Filter pozostáva z filtračného sita, nosného sita a vonkajšieho rámu. Každý filtračný prvok je trubica s otvormi ako kostrou, obalená kovovým drôtom a potiahnutá kremelinou na povrchu. Filtračný prvok je upevnený na membráne a horná a dolná časť membrány tvoria komoru na surovú vodu a komoru na vyčistenú vodu. Celý filtračný cyklus je rozdelený do troch krokov: pokládka membrány, filtrácia a spätné preplachovanie.
Nízke náklady na filtráciu kremelinou: spotreba vody: spotreba vody pri spätnom preplachovaní je 1/10 spotreby vody pri pieskových filtroch; Spotreba energie: Celkové energetické zaťaženie reverzibilnej strojovne A-1 je len približne 3/5 celkového energetického zaťaženia strojovne tradičného systému filtrácie s pieskovým valcom; Dávkovanie: Počas filtrácie by sa mal pridávať do strojovne typu A-1 s dávkou 0,2 kg na meter štvorcový filtračnej plochy na filtračný cyklus.
Pri metóde filtrácie kremelinou má kremelina samotná veľa prirodzených malých pórov a nepravidelné póry vo filtračnej vrstve sú dlhšie a hustejšie rozložené po celej vrstve filtračného koláča, čo umožňuje adsorbovať a pojať viac jemných častíc, čím sa zlepšuje kvalita filtrácie. Filtrácia pozostáva z dvoch častí: preosievania a adsorpcie. Počas prevádzky sa kremelina delí na predbežnú vrstvu a filtračnú vrstvu, ktorá sa adsorbuje na filtračnú tkaninu mimo filtra a vytvára nestlačiteľnú vrstvu filtračného koláča s nespočetnými zložitými a pretínajúcimi sa mikropórmi. Počas filtrácie sa veľké nečistoty vo filtráte zachytávajú na vonkajšom povrchu vrstvy filtračného koláča, pretože nemôžu prejsť cez relatívne malé póry filtra, čo sa nazýva proces preosievania. Jemné častice vstupujú do vrstvy filtračného koláča a sú adsorbované a zachytené v zakrivených a zložitých póroch, čo sa nazýva proces adsorpcie. Za účelom získania číreho permeátu sa roztok adsorbuje a zachytáva v zakrivených a zložitých póroch, čo sa nazýva proces adsorpcie. Keď sa filtračný tlak filtra zvýši, znamená to, že niektoré otvory filtra vo vrstve filtra boli zablokované. V tomto čase sa pridaním kremeliny do filtračného stroja vytvorí nová filtračná vrstva, aby sa pokračovalo vo filtrácii. Keď je väčšina pórov vo vrstve filtračného koláča zablokovaná a rýchlosť filtrácie sa zníži, odstráňte filtračný koláč, naneste novú vrstvu filtračného koláča a potom prefiltrujte. Pri pozorovaní filtrácie filtračných koláčov rozdelených na predpotiahnuté a filtračné vrstvy je možné pozorovať, že prevažná väčšina nečistôt sa odfiltruje preosiatím a zachytí sa mimo pórov filtra, pričom vo vnútri pórov sa adsorbuje len veľmi málo nečistôt.